Dans cet article, je vous emmène là où les bulles sont reines : en Champagne. Au point de vue historique, cette région est pionnière dans l’art d’élever les bulles et est aujourd’hui l’incontournable en la matière. Elle est également ancrée dans la culture, on pense “champagne” pour fêter une bonne nouvelle par exemple. Mais quelles ont été les clés du…
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Ne baissez pas la tête, ça arrive à tout le monde ! Eh oui, c’est le risque lorsque l’on achète du vin : qu’il soit “bouchonné”. Mais pourquoi certaines bouteilles sont bouchonnées et pas d’autres ? Dans cet article je vais décrire et expliquer les facteurs qui nous amène à ce défaut mais je vais également parlé des…
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Cet article est la suite de celui-ci. L’essor de Bordeaux À la fin du Xe siècle, Bordeaux, seule région viticole à ne pas être sous influence de l’Église, commence à se développer. Le duché d’Aquitaine, uni à la couronne d’Angleterre, remplit les flottes anglaises de clairet dont les Anglais raffolent. Mais c’est au XIIe siècle que les vins de Bordeaux connaissent un réel succès.…
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Ah le vin… Derrière ce mot se cache une longue et belle histoire qui dure depuis des milliers d’années. Le métier de vigneron n’est pas nouveau, on peut même en parler comme un travail ancestral qui, au fil des siècles, s’est amélioré pour nous donner, à nous les consommateurs, ce qu’il y a de meilleur aujourd’hui. Les premières traces de vignes…
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Dans cet article, je vais décrypter avec vous les phases de la dégustation, un art ancré dans notre culture française. Bien évidemment, chacun a sa façon de déguster mais si vous voulez vous améliorer ou tout simplement changer vos habitudes, ce guide vous donnera quelques clés essentielles. La dégustation, c’est apprécier le vin mais aussi savoir en parler et le décrire pour transmettre notre…
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