Article

Un tour des crémants…

Aujourd’hui, nous partons à la découverte des crémants de France !Vinifiés par la méthode dite traditionnelle, ces vins effervescents, pleins de fraîcheur et de rondeur, sont dorénavant reconnus dans le monde entier. En effet, les crémants semblent être une alternative aux champagnes, à ne pas négliger… Comment est vinifié un crémant ? Figurez-vous que le…

Lire plus

#CépageDay : le Riesling

Des vins très vifs aux parfums floraux délicats… Pour bien des connaisseurs, le Riesling est un cépage atypique sur lequel chacun(e) aura son mot à dire. Une chose est sûre, il semble avoir trouvé son terroir de prédilection, situé dans les vignobles allemands et français. Faisant office de couteau suisse, il est également vinifié pour…

Lire plus

Les primeurs de Bordeaux

Les fameux primeurs de Bordeaux… De grands vins à prix attractif pour les passionnés et une trésorerie qui en profite pour les propriétés. En effet, ce système de vente très particulier ravit les supporters de vins bordelais, mais permet également aux différentes propriétés de vendre d’avance leur production. Qu’est-ce que c’est ? Concrètement, cet évènement…

Lire plus

Le Château Beychevelle

Véritable institution bordelaise, le Château Beychevelle est sans aucun doute l’une des propriétés les plus incroyables de la région. Ce sont plusieurs personnages qui, tout au long de son histoire, ont façonné cet esprit d’excellence. Un terroir d’exception sur une appellation fabuleuse : “Bienvenue à Beychevelle, terres de vins et de légendes”. Son histoire Cette…

Lire plus

Les classifications du vignoble français

Qu’est-ce que j’entends par classification ? En tant qu’amateur de vin, vous avez certainement entendu parlé de “Grand Cru”, “Premier Cru”, “Cru Classé”… Bref, une ribambelle de classements qui n’est pas toujours évidente à comprendre. Toutes les régions ont leurs particularités et leur façon de classer les producteurs… regardons cela de plus près ! Champagne…

Lire plus

L’Oïdium

Le métier de vigneron(ne) est semé d’embûches et ce, durant tout le long de l’année. Confronté(e) à des tâches difficiles, il/elle doit également faire face aux conditions climatiques et répondre aux besoins de la vigne. Cette dernière peut en effet tomber malade et ne rien produire… l’une de ces maladies est l’Oïdium. Histoire Comme le…

Lire plus

Que boire avec la Choucroute ?

La Choucroute a traversé les siècles et les continents pour devenir ce plat emblématique d’Alsace. Étonnamment, ce n’est pas en France ni même en Europe que son histoire débute mais dans un tout autre lieu… Histoire Les origines de la choucroute nous emmènent des milliers de siècles en arrière. 3 000 ans avant Jésus Christ,…

Lire plus

#DomaineDeLaSemaine : Les Hautes Noëlles

Pour la première fois sur Vinfoletter, je vais vous présenter un domaine en particulier : Les Hautes Noëlles. J’ai eu la chance de pouvoir interroger Jean-Gabriel Tridon (nouveau propriétaire) sur ses ambitions, ses nouveaux projets et la situation actuelle du domaine. Le domaine Le Domaine Les Hautes Noëlles est une propriété familiale créée dans les…

Lire plus

Aux portes de la Hongrie

Sacrée histoire, pas vrai ? Partons dès maintenant à la découverte du vignoble d’aujourd’hui : les nombreux cépages, la diversité des régions, des climats et des sols… Installez-vous tranquillement et embarquez avec moi pour la Hongrie viticole ! Le vignoble Divisé en 22 régions depuis 1997, le vignoble est composé de 30 DOPs (équivalent AOC)…

Lire plus

L’histoire de la Hongrie viticole

Le surprenant terroir de Hongrie n’est pas tout nouveau, en fait c’est tout le contraire… On retrouve des traces du vignoble durant la période des romains ! La Hongrie est surtout connue pour son célèbre vin, le Tokaj. Ce vin blanc liquoreux, considéré comme l’un des meilleurs du monde, met toute la Hongrie viticole sur…

Lire plus