Premier producteur de vin au monde, l’Italie est un géant viticole. Pays de ce que l’on appelle l’Ancien Monde, son histoire s’est transmise de peuple en peuple et son climat, quant à lui, est resté inchangé : propice pour faire de grands vins. Mais qui sont ces personnes qui ont œuvré durant toute son histoire,…
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Aujourd’hui, nous partons à la découverte des crémants de France !Vinifiés par la méthode dite traditionnelle, ces vins effervescents, pleins de fraîcheur et de rondeur, sont dorénavant reconnus dans le monde entier. En effet, les crémants semblent être une alternative aux champagnes, à ne pas négliger… Comment est vinifié un crémant ? Figurez-vous que le…
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Des vins très vifs aux parfums floraux délicats… Pour bien des connaisseurs, le Riesling est un cépage atypique sur lequel chacun(e) aura son mot à dire. Une chose est sûre, il semble avoir trouvé son terroir de prédilection, situé dans les vignobles allemands et français. Faisant office de couteau suisse, il est également vinifié pour…
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Les fameux primeurs de Bordeaux… De grands vins à prix attractif pour les passionnés et une trésorerie qui en profite pour les propriétés. En effet, ce système de vente très particulier ravit les supporters de vins bordelais, mais permet également aux différentes propriétés de vendre d’avance leur production. Qu’est-ce que c’est ? Concrètement, cet évènement…
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Véritable institution bordelaise, le Château Beychevelle est sans aucun doute l’une des propriétés les plus incroyables de la région. Ce sont plusieurs personnages qui, tout au long de son histoire, ont façonné cet esprit d’excellence. Un terroir d’exception sur une appellation fabuleuse : “Bienvenue à Beychevelle, terres de vins et de légendes”. Son histoire Cette…
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Qu’est-ce que j’entends par classification ? En tant qu’amateur de vin, vous avez certainement entendu parlé de “Grand Cru”, “Premier Cru”, “Cru Classé”… Bref, une ribambelle de classements qui n’est pas toujours évidente à comprendre. Toutes les régions ont leurs particularités et leur façon de classer les producteurs… regardons cela de plus près ! Champagne…
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Le métier de vigneron(ne) est semé d’embûches et ce, durant tout le long de l’année. Confronté(e) à des tâches difficiles, il/elle doit également faire face aux conditions climatiques et répondre aux besoins de la vigne. Cette dernière peut en effet tomber malade et ne rien produire… l’une de ces maladies est l’Oïdium. Histoire Comme le…
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La Choucroute a traversé les siècles et les continents pour devenir ce plat emblématique d’Alsace. Étonnamment, ce n’est pas en France ni même en Europe que son histoire débute mais dans un tout autre lieu… Histoire Les origines de la choucroute nous emmènent des milliers de siècles en arrière. 3 000 ans avant Jésus Christ,…
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Pour la première fois sur Vinfoletter, je vais vous présenter un domaine en particulier : Les Hautes Noëlles. J’ai eu la chance de pouvoir interroger Jean-Gabriel Tridon (nouveau propriétaire) sur ses ambitions, ses nouveaux projets et la situation actuelle du domaine. Le domaine Le Domaine Les Hautes Noëlles est une propriété familiale créée dans les…
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Sacrée histoire, pas vrai ? Partons dès maintenant à la découverte du vignoble d’aujourd’hui : les nombreux cépages, la diversité des régions, des climats et des sols… Installez-vous tranquillement et embarquez avec moi pour la Hongrie viticole ! Le vignoble Divisé en 22 régions depuis 1997, le vignoble est composé de 30 DOPs (équivalent AOC)…
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