Le vin jaune : de l’or en bouteille

Issu de Savagnin sur les terroirs du Jura, le vin jaune est sans aucun doute l’un des trésors de France : de sa belle robe or à ses arômes complexes de noix, il ne laisse personne indifférent. Mais comment peut-on obtenir ce type de vin ? Quelles sont les appellations qui, derrière cette pépite, ne…

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La Vallée de la Loire : son histoire

Abritant plus de 2 000 ans d’histoire, la Vallée de la Loire est une région viticole emblématique de France… Pourtant, son histoire semble méconnue, passant derrière celles de régions telles que Bordeaux, la Bourgogne ou les Côtes du Rhône. Partons ensemble à la découverte de ces terres, là où les rois et reines de France…

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Quel champagne pour quelle occasion ?

En plein milieu des festivités, l’envie d’ouvrir une bouteille de champagne se fait ressentir… Que je vous comprends ! Mais avez-vous déjà remarqué toutes ces mentions : Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Demi-sec… ? On les a brièvement décrites dans cet article sur le champagne, mais voici quelques informations supplémentaires… Grand Cru / Premier…

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Le Beaujolais Nouveau

Bientôt le 3ème jeudi du mois de Novembre (19/11/2020) ! Sans doute l’une des dates les plus importantes pour la région viticole du Beaujolais puisque son vin primeur est prêt à être dégusté. Une véritable mise en bouche pour le millésime, à peine sorti des cuves… Il y a des traditions qui sont ennuyeuses et…

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La Rioja : présentation

Il y a deux semaines, vous avez découvert l’histoire de la Rioja… Aujourd’hui, ce sera sa présentation ! Cette région qui brille à l’export doit sa renommée à des spécificités qui lui sont propres. Le vignoble Pour commencer, la Rioja est une appellation divisée en trois sous-régions : Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. Le climat y est donc…

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La Rioja : l’Étoile de l’Espagne

Direction l’Espagne une nouvelle fois, cette fois-ci pour l’histoire d’une appellation dont vous avez certainement déjà entendu parlé ! Que ce soit le cas ou non, vous allez en apprendre plus dans cet article… Le commencement… La vigne a été introduite dans la région par les Phéniciens puis reprise par les Carthaginois et les Romains. La Rioja a un long passé derrière elle, plus de deux mille…

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Et si on parlait de Porto…

Vin muté originaire des vignes de Douro (Portugal), le Porto séduit par ses arômes atypiques. Pourtant, les vignes de la région du Douro doivent faire face à un climat hostile et rude, un prix à payer pour les viticulteurs mais qui en vaut la chandelle… Histoire Comme souvent dans l’histoire, c’est un enchaînement d’événements qui mène un produit vers le succès.…

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Côte-Rôtie : l’excellence à tout prix

Quand on entend ce nom, on ne peut s’empêcher de penser à de grands moments… Et pour cause, les vins venant de Côte-Rôtie représentent la quintessence des Côtes-du-Rhône. Histoire Dès 71 après J.C, nous savions que la Côte-Rôtie était vouée à un grand avenir : située à proximité de Lugdunum, la ville de Lyon actuellement, et du Rhône, qui facilitera le…

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Le Japon viticole

Surprise ! Le Japon est plutôt connu pour importer les vins, notamment français, ou exporter ses meilleurs whiskies, son domaine de prédilection. Cependant, on y trouve aussi des vignes et des vignerons faisant face à toutes épreuves pour élaborer du vin. La viticulture reste très difficile, avec un climat humide permettant le développement des maladies mais également le froid qui…

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L’AOC Cahors : Le vignoble d’aujourd’hui

Encépagement, climat, sol… on revoit tout ! Une histoire remplie d’embûches, auxquelles ont du faire face les viticulteurs au cours des siècles. Mais cet effort qu’ils ont su employer afin de sans cesse relancer le vignoble n’est pas sans récompense : aujourd’hui, Cahors jouit d’une notoriété internationale établie et a de nombreux fans parmi les dégustateurs français. La résurrection du Malbec……

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