Le vin jaune : de l’or en bouteille

Issu de Savagnin sur les terroirs du Jura, le vin jaune est sans aucun doute l’un des trésors de France : de sa belle robe or à ses arômes complexes de noix, il ne laisse personne indifférent. Mais comment peut-on obtenir ce type de vin ? Quelles sont les appellations qui, derrière cette pépite, ne…

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La petite histoire du… verre à pied

Des verres ayant des pieds, cela parait normal de nos jours… Pourtant, c’est un ensemble de péripéties qui a amené l’Homme à cette invention. De la création des premiers verres en Égypte à la flûte de champagne, tout en passant par la cour du roi Louis XIV : embarquez avec moi pour découvrir l’histoire du…

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La Vallée de la Loire : son histoire

Abritant plus de 2 000 ans d’histoire, la Vallée de la Loire est une région viticole emblématique de France… Pourtant, son histoire semble méconnue, passant derrière celles de régions telles que Bordeaux, la Bourgogne ou les Côtes du Rhône. Partons ensemble à la découverte de ces terres, là où les rois et reines de France…

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#CépageDay : le Sangiovese

On part pour l’Italie cette fois ! Du moins, le temps de cet article… Auteur de grand vin dans le nord de l’Italie, le Sangiovese est un cépage rouge qui représente 10% de l’encépagement total du pays. Élément clé des grands vins venant des plus prestigieuses appellations d’Italie (Brunello, Chianti…), le Sangiovese part dorénavant à…

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Le Beaujolais Nouveau

Bientôt le 3ème jeudi du mois de Novembre (19/11/2020) ! Sans doute l’une des dates les plus importantes pour la région viticole du Beaujolais puisque son vin primeur est prêt à être dégusté. Une véritable mise en bouche pour le millésime, à peine sorti des cuves… Il y a des traditions qui sont ennuyeuses et…

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Que boire avec une raclette ?

Sortez les appareils à raclette, la saison est officiellement lancée ! Mais avant cela, pourquoi ne pas s’interroger sur l’accord qui vous fera fondre… Que vous soyez plutôt vin blanc ou vin rouge, nous allons voir ensemble ce qui se mariera le mieux avec cette recette fromagère. Son histoire La raclette fut inventée au XIIème…

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La petite histoire de… la bouteille en verre

Dans le monde du vin, on s’intéresse davantage au contenu plutôt qu’au contenant. C’est bien évidemment peu surprenant me direz-vous… Cependant, il est possible que vous vous soyez déjà posés des questions concernant la bouteille : Pourquoi ce type de contenant ? À quel moment le verre a été privilégié ? Pour quelles raisons la bouteille classique contient…

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La Rioja : l’Étoile de l’Espagne

Direction l’Espagne une nouvelle fois, cette fois-ci pour l’histoire d’une appellation dont vous avez certainement déjà entendu parlé ! Que ce soit le cas ou non, vous allez en apprendre plus dans cet article… Le commencement… La vigne a été introduite dans la région par les Phéniciens puis reprise par les Carthaginois et les Romains. La Rioja a un long passé derrière elle, plus de deux mille…

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#CépageDay : le Chenin Blanc

C’est au tour du Chenin Blanc de briller dans ce #CépageDay ! Mis en valeur dans la Vallée de la Loire et reconnu mondialement, le Chenin Blanc a de multiples cordes à son arc. Les vignerons peuvent l’utiliser pour faire du vin blanc tranquille, mais aussi de l’effervescent et du liquoreux ! Son histoire… Le Chenin fut mentionné pour…

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Que boire avec des Sushis ?

Les Sushis… Un véritable art pour des maîtres cuisiniers japonais. En plus d’avoir un vignoble, le Japon brille dans sa gastronomie ! Mais les amoureux de ces petites pièces de riz se demandent souvent ce qu’on peut boire en accompagnement, un vin léger ou épicé ? C’est une question à laquelle nous allons répondre maintenant ! Premièrement, le Sushi est,…

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