Le Phylloxera en France

Je vous l’accorde, il y avait une meilleure façon de commencer ce mois de septembre. Mais le Phylloxera est tellement ancré dans notre histoire viticole qu’il est indispensable de le connaître. Puceron attaquant les racines de la vigne, le Phylloxera fit d’énormes dégâts sur le vignoble français mais aussi étranger. C’est sans doute la catastrophe agricole la plus importante en France… 1863…

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Il était une fois… Jancis Robinson

Journaliste, écrivaine, critique œnophile et même conseillère officielle de la cave de la reine Elizabeth II d’Angleterre… Bref, Jancis Robinson compte parmi les personnes les plus influentes dans le monde du vin. Elle est née le 22 avril 1950 dans un petit village de 46 habitants dans le nord du comté de Cumbria en Angleterre. Dans sa jeunesse, le vin était…

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Et si on parlait de Porto…

Vin muté originaire des vignes de Douro (Portugal), le Porto séduit par ses arômes atypiques. Pourtant, les vignes de la région du Douro doivent faire face à un climat hostile et rude, un prix à payer pour les viticulteurs mais qui en vaut la chandelle… Histoire Comme souvent dans l’histoire, c’est un enchaînement d’événements qui mène un produit vers le succès.…

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#CépageDay : le Tempranillo

Sortons un peu de France pour parler d’un cépage espagnol ! Le Tempranillo, variété emblématique du vignoble de la Rioja, doit son succès à des soldats bien connus dans l’histoire : les Conquistadors… Son histoire commence tout naturellement en Espagne… Pourtant, les spécialistes pensaient que le Tempranillo avait un lien avec le Pinot Noir, mais il n’en est rien.…

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Que boire avec une salade César ?

Les chaleurs du moment vous poussent à manger des repas froids ? Et vous pensez tout naturellement à une salade… César ? Parfait ! vous êtes au bon endroit… On a tendance à penser que le vin n’est pas compatible avec une salade. Pourtant, certains vins peuvent sublimer cette recette, reconnue dans le monde entier… Histoire Véritable star des salades,…

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Côte-Rôtie : l’excellence à tout prix

Quand on entend ce nom, on ne peut s’empêcher de penser à de grands moments… Et pour cause, les vins venant de Côte-Rôtie représentent la quintessence des Côtes-du-Rhône. Histoire Dès 71 après J.C, nous savions que la Côte-Rôtie était vouée à un grand avenir : située à proximité de Lugdunum, la ville de Lyon actuellement, et du Rhône, qui facilitera le…

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Le Japon viticole

Surprise ! Le Japon est plutôt connu pour importer les vins, notamment français, ou exporter ses meilleurs whiskies, son domaine de prédilection. Cependant, on y trouve aussi des vignes et des vignerons faisant face à toutes épreuves pour élaborer du vin. La viticulture reste très difficile, avec un climat humide permettant le développement des maladies mais également le froid qui…

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#CépageDay : Le Chardonnay

Pour la première dans cette série… Nous allons parler d’un cépage blanc ! Le Chardonnay est l’un des plus reconnu dans le milieu du vin. Élaborant les vins fins de bourgogne ou les meilleurs champagnes, ce cépage a su s’imposer au delà de nos frontières pour s’installer sur les terroirs du monde entier. Origines Le Chardonnay est un cépage…

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Le Mildiou

Pour la première fois sur Vinfo, nous allons parler d’une maladie de la vigne : le mildiou. Même si elle est souvent citée, on ne sait pas toujours ce qu’elle implique.Et pourtant ! C’est l’une des maladies les plus dévastatrices si les conditions climatiques sont favorables à son développement… Voyons ça d’un peu plus près ! Mais qu’est-ce que le Mildiou…

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Il était une fois… Bernard Magrez

Grand homme d’affaires bordelais, Bernard Magrez possède aujourd’hui 40 domaines (dont 17 à l’étranger). “L’homme aux 40 châteaux” comme on le surnomme, n’a pas dit son dernier mot et poursuit son rêve : transmettre l’excellence. Il est né le 23 mars 1936 à Bordeaux, une ville idéale pour s’épanouir dans le domaine du vin, mais ça… il ne le savait…

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