Dans le monde du vin, on s’intéresse davantage au contenu plutôt qu’au contenant. C’est bien évidemment peu surprenant me direz-vous… Cependant, il est possible que vous vous soyez déjà posés des questions concernant la bouteille : Pourquoi ce type de contenant ? À quel moment le verre a été privilégié ? Pour quelles raisons la bouteille classique contient…
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Direction l’Espagne une nouvelle fois, cette fois-ci pour l’histoire d’une appellation dont vous avez certainement déjà entendu parlé ! Que ce soit le cas ou non, vous allez en apprendre plus dans cet article… Le commencement… La vigne a été introduite dans la région par les Phéniciens puis reprise par les Carthaginois et les Romains. La Rioja a un long passé derrière elle, plus de deux mille…
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C’est au tour du Chenin Blanc de briller dans ce #CépageDay ! Mis en valeur dans la Vallée de la Loire et reconnu mondialement, le Chenin Blanc a de multiples cordes à son arc. Les vignerons peuvent l’utiliser pour faire du vin blanc tranquille, mais aussi de l’effervescent et du liquoreux ! Son histoire… Le Chenin fut mentionné pour…
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Les Sushis… Un véritable art pour des maîtres cuisiniers japonais. En plus d’avoir un vignoble, le Japon brille dans sa gastronomie ! Mais les amoureux de ces petites pièces de riz se demandent souvent ce qu’on peut boire en accompagnement, un vin léger ou épicé ? C’est une question à laquelle nous allons répondre maintenant ! Premièrement, le Sushi est,…
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Je vous l’accorde, il y avait une meilleure façon de commencer ce mois de septembre. Mais le Phylloxera est tellement ancré dans notre histoire viticole qu’il est indispensable de le connaître. Puceron attaquant les racines de la vigne, le Phylloxera fit d’énormes dégâts sur le vignoble français mais aussi étranger. C’est sans doute la catastrophe agricole la plus importante en France… 1863…
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Journaliste, écrivaine, critique œnophile et même conseillère officielle de la cave de la reine Elizabeth II d’Angleterre… Bref, Jancis Robinson compte parmi les personnes les plus influentes dans le monde du vin. Elle est née le 22 avril 1950 dans un petit village de 46 habitants dans le nord du comté de Cumbria en Angleterre. Dans sa jeunesse, le vin était…
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Vin muté originaire des vignes de Douro (Portugal), le Porto séduit par ses arômes atypiques. Pourtant, les vignes de la région du Douro doivent faire face à un climat hostile et rude, un prix à payer pour les viticulteurs mais qui en vaut la chandelle… Histoire Comme souvent dans l’histoire, c’est un enchaînement d’événements qui mène un produit vers le succès.…
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Sortons un peu de France pour parler d’un cépage espagnol ! Le Tempranillo, variété emblématique du vignoble de la Rioja, doit son succès à des soldats bien connus dans l’histoire : les Conquistadors… Son histoire commence tout naturellement en Espagne… Pourtant, les spécialistes pensaient que le Tempranillo avait un lien avec le Pinot Noir, mais il n’en est rien.…
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Les chaleurs du moment vous poussent à manger des repas froids ? Et vous pensez tout naturellement à une salade… César ? Parfait ! vous êtes au bon endroit… On a tendance à penser que le vin n’est pas compatible avec une salade. Pourtant, certains vins peuvent sublimer cette recette, reconnue dans le monde entier… Histoire Véritable star des salades,…
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Quand on entend ce nom, on ne peut s’empêcher de penser à de grands moments… Et pour cause, les vins venant de Côte-Rôtie représentent la quintessence des Côtes-du-Rhône. Histoire Dès 71 après J.C, nous savions que la Côte-Rôtie était vouée à un grand avenir : située à proximité de Lugdunum, la ville de Lyon actuellement, et du Rhône, qui facilitera le…
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