L’Oïdium

Le métier de vigneron(ne) est semé d’embûches et ce, durant tout le long de l’année. Confronté(e) à des tâches difficiles, il/elle doit également faire face aux conditions climatiques et répondre aux besoins de la vigne. Cette dernière peut en effet tomber malade et ne rien produire… l’une de ces maladies est l’Oïdium. Histoire Comme le…

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Aux portes de la Hongrie

Sacrée histoire, pas vrai ? Partons dès maintenant à la découverte du vignoble d’aujourd’hui : les nombreux cépages, la diversité des régions, des climats et des sols… Installez-vous tranquillement et embarquez avec moi pour la Hongrie viticole ! Le vignoble Divisé en 22 régions depuis 1997, le vignoble est composé de 30 DOPs (équivalent AOC)…

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Le vin rosé : la vinification

Après la vinification en rouge et en blanc, voici celle pour le vin rosé ! Été, soleil, moments conviviaux… Voilà à quoi peut nous faire penser une bouteille de vin rosé. Facile à boire et généralement sur le fruit, est-ce si facile à élaborer ? Pas si simple à vrai dire, cela demande aux vignerons…

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La Vallée de la Loire : son histoire

Abritant plus de 2 000 ans d’histoire, la Vallée de la Loire est une région viticole emblématique de France… Pourtant, son histoire semble méconnue, passant derrière celles de régions telles que Bordeaux, la Bourgogne ou les Côtes du Rhône. Partons ensemble à la découverte de ces terres, là où les rois et reines de France…

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#CépageDay : le Sangiovese

On part pour l’Italie cette fois ! Du moins, le temps de cet article… Auteur de grand vin dans le nord de l’Italie, le Sangiovese est un cépage rouge qui représente 10% de l’encépagement total du pays. Élément clé des grands vins venant des plus prestigieuses appellations d’Italie (Brunello, Chianti…), le Sangiovese part dorénavant à…

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La Macération Carbonique

Alors ce Beaujolais Nouveau, plutôt sympa non ? La semaine dernière, nous avions brièvement parlé du processus de vinification de ce vin primeur, appelé la Macération Carbonique. Un terme qui peut sembler difficile à comprendre aux premiers abords… mais nous allons élucider le mystère ! Premièrement, la macération classique consiste à mettre en contact le…

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Le Beaujolais Nouveau

Bientôt le 3ème jeudi du mois de Novembre (19/11/2020) ! Sans doute l’une des dates les plus importantes pour la région viticole du Beaujolais puisque son vin primeur est prêt à être dégusté. Une véritable mise en bouche pour le millésime, à peine sorti des cuves… Il y a des traditions qui sont ennuyeuses et…

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La Rioja : présentation

Il y a deux semaines, vous avez découvert l’histoire de la Rioja… Aujourd’hui, ce sera sa présentation ! Cette région qui brille à l’export doit sa renommée à des spécificités qui lui sont propres. Le vignoble Pour commencer, la Rioja est une appellation divisée en trois sous-régions : Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. Le climat y est donc…

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La Rioja : l’Étoile de l’Espagne

Direction l’Espagne une nouvelle fois, cette fois-ci pour l’histoire d’une appellation dont vous avez certainement déjà entendu parlé ! Que ce soit le cas ou non, vous allez en apprendre plus dans cet article… Le commencement… La vigne a été introduite dans la région par les Phéniciens puis reprise par les Carthaginois et les Romains. La Rioja a un long passé derrière elle, plus de deux mille…

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#CépageDay : le Chenin Blanc

C’est au tour du Chenin Blanc de briller dans ce #CépageDay ! Mis en valeur dans la Vallée de la Loire et reconnu mondialement, le Chenin Blanc a de multiples cordes à son arc. Les vignerons peuvent l’utiliser pour faire du vin blanc tranquille, mais aussi de l’effervescent et du liquoreux ! Son histoire… Le Chenin fut mentionné pour…

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