La petite histoire du… verre à pied

Des verres ayant des pieds, cela parait normal de nos jours… Pourtant, c’est un ensemble de péripéties qui a amené l’Homme à cette invention. De la création des premiers verres en Égypte à la flûte de champagne, tout en passant par la cour du roi Louis XIV : embarquez avec moi pour découvrir l’histoire du…

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Que boire avec une Blanquette de veau ?

« Et vous, comment est votre blanquette ? » On se retrouve pour un nouvel accord mets/vin mais pas n’importe lequel : la blanquette de veau ! Plat très apprécié et répandu en France, la blanquette de veau met en lumière du veau (ah bon ?), une sauce crémeuse et quelques légumes mijotés… Ne serait-ce pas difficile…

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Le vignoble du Val de Loire

Comme nous avons pu le voir dimanche dernier, l’histoire de cette région viticole est riche en rebondissements ! Au cours des siècles, le vignoble s’est transformé jusqu’à devenir l’une des références dans le monde. Quelles en sont les caractéristiques, les cépages, les différents climats ? Ouvrons dès maintenant les portes du vignoble ligérien ! Le…

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La Vallée de la Loire : son histoire

Abritant plus de 2 000 ans d’histoire, la Vallée de la Loire est une région viticole emblématique de France… Pourtant, son histoire semble méconnue, passant derrière celles de régions telles que Bordeaux, la Bourgogne ou les Côtes du Rhône. Partons ensemble à la découverte de ces terres, là où les rois et reines de France…

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Quel champagne pour quelle occasion ?

En plein milieu des festivités, l’envie d’ouvrir une bouteille de champagne se fait ressentir… Que je vous comprends ! Mais avez-vous déjà remarqué toutes ces mentions : Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Demi-sec… ? On les a brièvement décrites dans cet article sur le champagne, mais voici quelques informations supplémentaires… Grand Cru / Premier…

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Vin Liquoreux et Moelleux : les Joyaux de France

Noël oblige, les vins liquoreux et moelleux seront de sortie ! Sublimant les desserts ou encore le foie gras, ce type de vin est traditionnellement servi durant les fêtes… Mais d’où vient le succès de ces vins à la sucrosité si particulière ? Quelle est la différence entre les deux ? Comment sont-ils produits ?…Ne…

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Noël : le cadeau idéal !

Bientôt Noël… Et vous êtes à court d’idées ? Pas de panique, j’ai la solution pour vous ! Pour un amateur, rien de tel qu’un cadeau sur le vin. Mais plutôt que de lui offrir une bouteille, pourquoi ne pas changer et opter pour une box en abonnement ? C’est tout le but de cet…

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#CépageDay : le Sangiovese

On part pour l’Italie cette fois ! Du moins, le temps de cet article… Auteur de grand vin dans le nord de l’Italie, le Sangiovese est un cépage rouge qui représente 10% de l’encépagement total du pays. Élément clé des grands vins venant des plus prestigieuses appellations d’Italie (Brunello, Chianti…), le Sangiovese part dorénavant à…

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La Macération Carbonique

Alors ce Beaujolais Nouveau, plutôt sympa non ? La semaine dernière, nous avions brièvement parlé du processus de vinification de ce vin primeur, appelé la Macération Carbonique. Un terme qui peut sembler difficile à comprendre aux premiers abords… mais nous allons élucider le mystère ! Premièrement, la macération classique consiste à mettre en contact le…

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Le Beaujolais Nouveau

Bientôt le 3ème jeudi du mois de Novembre (19/11/2020) ! Sans doute l’une des dates les plus importantes pour la région viticole du Beaujolais puisque son vin primeur est prêt à être dégusté. Une véritable mise en bouche pour le millésime, à peine sorti des cuves… Il y a des traditions qui sont ennuyeuses et…

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