Nous avons déjà parlé de cépages précédemment dans cette newsletter avec un article dédié, expliquant ce que c’est, mais aussi où ils se trouvent. Aujourd’hui, j’ai décidé d’aller plus loin en me focalisant sur un cépage en particulier : le Gamay. Il y a quatre types de gamay différents : le gamay noir à jus blanc (Beaujolais) et le gamay…
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Aujourd’hui, la cuisine indienne s’invite chez vous… Mais vous ne savez pas quel vin ouvrir ? Je vous donne quelques idées ! La cuisine indienne est, comment dire… très épicée. Tous les plats présentent un côté épicé avec notamment du curry, cumin, curcuma ou encore de la coriandre (et bien d’autres). Le plat qui nous intéresse aujourd’hui est…
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Des appellations reconnues en Loire qui tirent leurs lettres de noblesse de par leur histoire ainsi que du travail de génération de vignerons durant plus de 1 000 ans : voici Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil. Comme vous pouvez le voir sur la carte ci-dessus, les deux appellations sont “voisines”, elles ont donc une histoire commune et nous allons la découvrir ensemble. Histoire Tout…
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