La Choucroute a traversé les siècles et les continents pour devenir ce plat emblématique d’Alsace. Étonnamment, ce n’est pas en France ni même en Europe que son histoire débute mais dans un tout autre lieu… Histoire Les origines de la choucroute nous emmènent des milliers de siècles en arrière. 3 000 ans avant Jésus Christ,…
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#DomaineDeLaSemaine : Les Hautes Noëlles
Pour la première fois sur Vinfoletter, je vais vous présenter un domaine en particulier : Les Hautes Noëlles. J’ai eu la chance de pouvoir interroger Jean-Gabriel Tridon (nouveau propriétaire) sur ses ambitions, ses nouveaux projets et la situation actuelle du domaine. Le domaine Le Domaine Les Hautes Noëlles est une propriété familiale créée dans les…
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